| Tu jesteś: Książki / Kuchnia, przepisy kulinarne / | ||
|
Przedsiębiorstwo gastronomiczne podręcznik marki Difin |
|
|
Parametry:
ISBN: 9788376414454 Oprawa: miękka Autor: Krystyna Osowska Wydawnictwo: Difin Ilość stron: 288 Rok wydania: 2012 |
Opis:
Podręcznik został napisany zgodnie z programem nauczania i ze standardami wymagań egzaminacyjnych do przedmiotu technik żywienia i gospodarstwa domowego nr 321[10]MEN/2009.02.02. Treści zawarte w podręczniku zawierają dane niezbędne do założenia i prowadzenia przedsiębiorstwa gastronomicznego. W pozycji zawarto najnowsze uregulowania prawne. Podręcznik gromadzi treści z wielu dziedzin, m.in. Z: ekonomii i prawa, marketingu, pracy biurowej, rachunkowości i gastronomii. Wiedza uzyskana dzięki tej książce ma walory funkcjonalne. Przykłady zawarte w tej publikacji pozostały zaczerpnięte z materiałów wewnętrznych przedsiębiorstwa gastronomicznego funkcjonującego na rynku. Uwzględniono więc realia rynkowe, z jakimi spotyka się na co dzień firma, która działa w tej ...
| |
NAJTANIEJ W SKLEPACH:
ZOBACZ PODOBNE PRODUKTY:
![Ray Kroc Imperium McDonald's [Tomys Łukasz, Kosecka Kinga]](https://offers.gallery/p/64/2b/642b21f272c0e054feb07bac60c0f63c130x130.jpg)