| Tu jesteś: Książki / Kuchnia, przepisy kulinarne / | ||
|
Dragon Drinki i cocktaile (ot) |
|
|
Parametry:
ISBN: 9788363559908 Oprawa: twarda Autor: praca zbiorowa Wydawnictwo: Dragon Ilość stron: 240 Rok wydania: 2013 |
Opis:
Pierwszy zapis na temat drinków można znaleźć w angielskiej książce kucharskiej z XVI wieku. Receptura przewidywała dodanie do whisky mięty pieprzowej, a drink nazwano julep. Sto lat później znana była mieszanka herbaty, cytryny, cukru i araku albo rumu, określana jako boll-punch czyli 'czarka ponczu'. Drink to mieszanka od dwóch do nawet kilkunastu elementów. Wśród nich muszą się znaleźć składniki główne – tzw. Baza, a więc różnorodnego typu alkohole: wódki, likiery czy wina. Do bazy dodaje się elementy modyfikujące, służące do podniesienia aromatu i smaku, zharmonizowania i udoskonalenia napoju: substancje słodzące, zakwaszające oraz przyprawy. Niektóre drinki wymagają prócz tego dodania schłodzonej wody (gazowanej albo nie), soku lub napo...
| |
NAJTANIEJ W SKLEPACH:
ZOBACZ PODOBNE PRODUKTY:
![Ray Kroc Imperium McDonald's [Tomys Łukasz, Kosecka Kinga]](https://offers.gallery/p/64/2b/642b21f272c0e054feb07bac60c0f63c130x130.jpg)