| Tu jesteś: Książki / Kuchnia, przepisy kulinarne / | ||
|
Destylaty alkoholowe |
|
|
Parametry:
ISBN: 9788377632673 Oprawa: twarda Autor: Hagmann Klaus, Essich Birgit Wydawnictwo: MULTICO Ilość stron: 120 Rok wydania: 2014 |
Opis:
Kto choć raz miał do czynienia z przygotowaniem bezkompromisowca, destylacją i smakowaniem destylatów z owoców, ten chętnie będzie do tego wracał. Książka ta ukazuje proces wytwarzania destylatów alkoholowych z owoców, a także najważniejsze dane na temat przydatnych gatunków owoców, sposobu ich uprawy oraz niezbędną wiedzę z zakresu fizyki, chemii i mikrobiologii.Zawarte tu wiadomości ułatwią start początkującym, a doświadczonym gorzelnikom dostarczą materiału do porównań własnych tajemnych sposobów produkcji z cudzymi sekretami wytwarzania dobrych destylatów owocowych. Autorzy mają za sobą mnóstwo lat praktyki, nauczania, prowadzenia seminariów i degustacji.• Profesjonaliści radzą praktykom• przezroczyście i szczególnie przystępne informacje•...
| |
NAJTANIEJ W SKLEPACH:
ZOBACZ PODOBNE PRODUKTY:
![Ray Kroc Imperium McDonald's [Tomys Łukasz, Kosecka Kinga]](https://offers.gallery/p/64/2b/642b21f272c0e054feb07bac60c0f63c130x130.jpg)