Najlepszy ranking produktów
Tu jesteś: Książki / Literatura faktu / Reportaż /
Kumin, kakao i karawana. odyseja aromatyczna marki Wydawnictwo uniwersytetu jagiellońskiego

Kumin, kakao i karawana. odyseja aromatyczna marki Wydawnictwo uniwersytetu jagiellońskiego

Parametry:
ISBN: 9788323340546
Oprawa: miękka
Autor: Nabhan Paul Gary
Wydawnictwo: Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego
Ilość stron: 336
Rok wydania: 2016

Opis:
Gary Paul Nabhan zabiera czytelnika w podróż w czasie i przestrzeni, pachnącą przyprawami, które sprzedawano i kupowano już kilka tysięcy lat temu. Podąża śladami kupieckich karawan wędrujących wzdłuż najważniejszych szlaków. Fascynująca historia handlu korzennego pomaga zrozumieć procesy globalizacji i życie codzienne ludzi żyjących z obrotu przyprawami i zróżnicowanymi wonnościami. Ogromnym walorem książki są także przepisy nakłaniające do przyrządzenia potraw, których tradycja sięga kilku tysięcy lat. Kumin, kakao i karawana przedstawia historię ukrytą w szczypcie curry. "Gary Nabhan to mistrz narracji o szerokim spojrzeniu, obejmującym niemało dyscyplin naukowych. Prezentuje barwne opowieści o postaciach historycznych oraz relacje z własnych ...
NAJTANIEJ W SKLEPACH:


ZOBACZ PODOBNE PRODUKTY: