Tu jesteś: Książki / Pozostałe książki / | ||
Mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności |
||
Parametry:
ISBN: 9788301194307 Oprawa: miękka Autor: praca zbiorowa Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe PWN Ilość stron: 114 Rok wydania: 2017 |
Opis:
Żywność jest źródłem części odżywczych dla człowieka, lecz też nieprzeciętnym środowiskiem rozwoju wielu mikroorganizmów. Dlatego higiena wytwarzania żywności to jeden z najważniejszych komponentów produkcji spożywczej. Publikacja omawia zagrożenia chemiczne, mające wpływ na produkty spożywcze z......
|
NAJTANIEJ W SKLEPACH:
MIKROBIOLOGICZNE ZANIECZYSZCZENIA ŻYWNOŚCI OPRACOWANIE ZBIOROWE | 39,13 zł |
ZOBACZ PODOBNE PRODUKTY: